Elayne-Love-Cook

Bienvenue

Samedi 10 novembre 2012 à 18:28


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 Bonjour à tous et à toutes. 

Je me présente Elayne, 19 ans.

 
Je suis passionnée de cuisine et d'art culinaire. 
J'ai crée se blog afin de partager mes recettes et astuces avec vous lecteurs. 
J'aimerai échanger également avec vous toutes recettes et astuces pour cuisiner pas cher et bien !
On aime tous la bonne cuisine, mais il n'est pas toujours possible de le faire dans ses moyens. 
Je vous propose de collaborer avec moi afin que tout ceux qui comme moi on des petits budgets, arrivent a créer de supers repas que se soit : 


- Pour un dîner a 2
- Une soirée entre amis 
- Anniversaire 
- Mariage 
- Soirée organisée 
Ou autres ... 



 
Hésitez pas a donner votre avis !! 

Bonne lecture et bonne cuisine chers lecteurs !

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Gâteau Mille Crêpes

Samedi 10 novembre 2012 à 20:23

 Gâteau Mille Crêpes


http://elayne-love-cook.cowblog.fr/images/crepe1.jpg
 

Recette confectionnée : moi 
Temps : +++
Prix : +
Parts : 6/8 personnes

Ingrédients :

(( préparer  dix crêpes au préalable )) 

- avocat 
- oeufs durs
- cancoillotte 
- tomates 
- tranches de saumon/truite fumée 
- surimi 
- thon en miette 
- mayonnaise 
- salade 
- persil 


http://elayne-love-cook.cowblog.fr/images/crepe.jpg
Préparation :

Tartiner chaque crêpe une fine couche de mayonnaise ( ne pas en mettre beaucoup car a la dégustation sa deviendra trop écqueuran. Les empiler pour former un gâteau en les garnissant au fur et à mesure.
Sur la 1ère crêpe :: mettre du saumon fumé en lanières

Sur la 2ème :: mettre des tomates finement coupées (bien égouttées).

Sur la 3ème ::mettre du surimi en tranches ( les couper en deux puis les dispositionner en rang ).

Sur la 4ème :: de la salade en lanières ( éviter les gros morceaux ainsi que le coeur. couper au préalable le "vert" en plusieurs morceaux cela facilitera le découpage à la fin ).

Sur la 5ème :: du thon en miettes mélangé à la mayonnaise
Sur la 6ème :: des petits cubes d'avocat
Sur la 7ème :: à nouveau des tomates hachées.
Garnir la 8ème :: de 2 oeufs durs hachés avec du persil

Garnir la 9ème et dernière crêpe :: coyotte afin de former un gateau puis disposition deux rondelle de tomate, cube avocats et un fil de cancoillotte par dessus. 


Laissez une heure au réfrigérateur. 
Conseil ::

1) bien étaler la garniture sur toute la crêpe afin d'éviter l'effet " cratère " . 
2) ne pas mettre trop de mayonnaise 
3) pour un petit budget préférer la truite fumée moins cher a l'achat. Le saumon étant plus raffiné mais moins mis en avant à cause des autres aliments.
4) Ne pas mettre de cancoillotte est tout a fait possible
5) ne pas couper de trop grosses parts car assez bourratif 
 


Déclinaisons ::

Le gâteau de crêpes a la particularité de pouvoir se décliner en gateau sucrée ou bien salée mais a la viande tel que jambon, copa, jambon fumé.

Il vous suffit de mettre vos ingrédients favoris et de déguster. 
 


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Anniversaire : thème poker

Dimanche 11 novembre 2012 à 13:56


Anniversaire Poker

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Temps : ++
Prix : +


Voici mes conseils pour une soirée réussite et à petit prix. 


1) Choisir le thème selon les goûts de votre enfant/ados
2) Choisir le repas selon les âges des invités ( ex: prévoir bonbons jeunes/ados)
3) Etre manuel ou faire appel a un amis si ce n'est pas le cas


Thème 

Pour ce thème une table de poker nous a été prêtée. Si vous en possédez une, prévoir du " papier cellophane" pour la protéger des aliments.

Acheter un paquet de cartes afin de pouvoir les dispositioner sur la table ou de les coller sur un petit pique type " cure-dent" afin de s'en servir pour prendre les toasts.

Dispositioner des jetons de poker sur la table.

Ajouter des bougies pour une ambiance plus conviviale et chaleureuse.


Repas

Pour cette soirée il a été choisit de faire un apéritif dînatoire.

Idées de toasts 

1. tarama au saumon ou thon 
2. pâté de campagne/foie/ canard
3. Saumon fumé / truite fumée ( moins cher a l'achat mais moins raffinée )
4. Beurre/ jambon, fumé, cru ..
5. Boursin noix, fines herbes.. accompagné d'une tomate cerise

ATTENTION :: vérifier si les invités n'ont pas d'allergie(s) alimentaire !!!!  cela serait dommage de finir la soirée a l'hôpital ;) 

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 Pourquoi pas finir la soirée en petite partie poker ?! :) 


Très apprécié pour les joueurs amateurs ainsi que par moi vu que ce soir là c'est moi qui est gagnée =D. 
 





 



Voilà quelques conseils et idées j'espère que cela vous a plu et peut être aidée

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