Gâteau Mille Crêpes
Recette confectionnée : moi
Temps : +++
Prix : +
Parts : 6/8 personnes
Temps : +++
Prix : +
Parts : 6/8 personnes
Ingrédients :
(( préparer dix crêpes au préalable ))
- avocat
- oeufs durs
- cancoillotte
- tomates
- tranches de saumon/truite fumée
- surimi
- thon en miette
- mayonnaise
- salade
- persil
Préparation :
Tartiner chaque crêpe une fine couche de mayonnaise ( ne pas en mettre beaucoup car a la dégustation sa deviendra trop écqueuran. Les empiler pour former un gâteau en les garnissant au fur et à mesure.
Sur la 1ère crêpe :: mettre du saumon fumé en lanières
Sur la 2ème :: mettre des tomates finement coupées (bien égouttées).
Sur la 3ème ::mettre du surimi en tranches ( les couper en deux puis les dispositionner en rang ).
Sur la 4ème :: de la salade en lanières ( éviter les gros morceaux ainsi que le coeur. couper au préalable le "vert" en plusieurs morceaux cela facilitera le découpage à la fin ).
Sur la 5ème :: du thon en miettes mélangé à la mayonnaise
Sur la 6ème :: des petits cubes d'avocat
Sur la 7ème :: à nouveau des tomates hachées.
Garnir la 8ème :: de 2 oeufs durs hachés avec du persil
Garnir la 9ème et dernière crêpe :: coyotte afin de former un gateau puis disposition deux rondelle de tomate, cube avocats et un fil de cancoillotte par dessus.
Laissez une heure au réfrigérateur.
Conseil ::
1) bien étaler la garniture sur toute la crêpe afin d'éviter l'effet " cratère " .
2) ne pas mettre trop de mayonnaise
3) pour un petit budget préférer la truite fumée moins cher a l'achat. Le saumon étant plus raffiné mais moins mis en avant à cause des autres aliments.
4) Ne pas mettre de cancoillotte est tout a fait possible
1) bien étaler la garniture sur toute la crêpe afin d'éviter l'effet " cratère " .
2) ne pas mettre trop de mayonnaise
3) pour un petit budget préférer la truite fumée moins cher a l'achat. Le saumon étant plus raffiné mais moins mis en avant à cause des autres aliments.
4) Ne pas mettre de cancoillotte est tout a fait possible
5) ne pas couper de trop grosses parts car assez bourratif
Déclinaisons ::
Le gâteau de crêpes a la particularité de pouvoir se décliner en gateau sucrée ou bien salée mais a la viande tel que jambon, copa, jambon fumé.
Il vous suffit de mettre vos ingrédients favoris et de déguster.