Gâteau Mille Crêpes
Recette confectionnée : moi
Temps : +++
Prix : +
Parts : 6/8 personnes
Temps : +++
Prix : +
Parts : 6/8 personnes
Ingrédients :
(( préparer dix crêpes au préalable ))
- avocat
- oeufs durs
- cancoillotte
- tomates
- tranches de saumon/truite fumée
- surimi
- thon en miette
- mayonnaise
- salade
- persil
Préparation :
Tartiner chaque crêpe une fine couche de mayonnaise ( ne pas en mettre beaucoup car a la dégustation sa deviendra trop écqueuran. Les empiler pour former un gâteau en les garnissant au fur et à mesure.
Sur la 1ère crêpe :: mettre du saumon fumé en lanières
Sur la 2ème :: mettre des tomates finement coupées (bien égouttées).
Sur la 3ème ::mettre du surimi en tranches ( les couper en deux puis les dispositionner en rang ).
Sur la 4ème :: de la salade en lanières ( éviter les gros morceaux ainsi que le coeur. couper au préalable le "vert" en plusieurs morceaux cela facilitera le découpage à la fin ).
Sur la 5ème :: du thon en miettes mélangé à la mayonnaise
Sur la 6ème :: des petits cubes d'avocat
Sur la 7ème :: à nouveau des tomates hachées.
Garnir la 8ème :: de 2 oeufs durs hachés avec du persil
Garnir la 9ème et dernière crêpe :: coyotte afin de former un gateau puis disposition deux rondelle de tomate, cube avocats et un fil de cancoillotte par dessus.
Laissez une heure au réfrigérateur.
Conseil ::
1) bien étaler la garniture sur toute la crêpe afin d'éviter l'effet " cratère " .
2) ne pas mettre trop de mayonnaise
3) pour un petit budget préférer la truite fumée moins cher a l'achat. Le saumon étant plus raffiné mais moins mis en avant à cause des autres aliments.
4) Ne pas mettre de cancoillotte est tout a fait possible
1) bien étaler la garniture sur toute la crêpe afin d'éviter l'effet " cratère " .
2) ne pas mettre trop de mayonnaise
3) pour un petit budget préférer la truite fumée moins cher a l'achat. Le saumon étant plus raffiné mais moins mis en avant à cause des autres aliments.
4) Ne pas mettre de cancoillotte est tout a fait possible
5) ne pas couper de trop grosses parts car assez bourratif
Déclinaisons ::
Le gâteau de crêpes a la particularité de pouvoir se décliner en gateau sucrée ou bien salée mais a la viande tel que jambon, copa, jambon fumé.
Il vous suffit de mettre vos ingrédients favoris et de déguster.
en tout cas, c'est original. ça donne une recette pour combien de personnes ?
cocoyote ? tu veux dire cancoillotte ? :p